近年、日本人の死因の上位を占めているガン・心筋梗塞・脳血管系の疾患、 そして高血圧症などの成人病の多くは、戦後、日本人の食生活が欧米化し、 動物性食品を多く摂るようになった事に起因すると言われています。 つまり、長生きしたければ、動物性食品を…

ビタミンＢ12発見の当初は１９世紀中頃、鉄分の補給でも治癒しない 悪性貧血と呼ばれる病気があることから始まりました。 １９２０年代から１９３０年代にかけて、この種の特殊な貧血に 動物の肝臓が有効であり、動物性食品にこの有効成分が 含まれているら…