つくだ煮は長寿に役立つご飯の友 健康によい食べ方に「一物全体食」があり、その典型が小魚類のつくだ煮。頭から丸ごと食べてしまうわけですから、生命を構成するタンパク質やミネラル、ビタミン類がすべてとれます。 丸ごとの小魚やエビが食べた側に入り、…
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