酢の力で夏バテ防止 「春は苦味、夏は酢の味、秋は辛味、冬は油を心して食うべし」 昔から言われてきた健康法で、季節ごとにとるべき味の特徴を覚えることによって、暑さ、寒さに負けない健康管理をしてきたのです。 春の山菜や木の芽の苦味には、消化を助け…
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