茶粥でもっと若々しく 茶粥は、ほうじ茶や番茶などを煮だした汁で炊いたおかゆのことで、現在でも奈良県や三重県、和歌山県などでは茶がゆを食べる習慣が残っています。 もともとは寺方の料理としてはじまったものですが、江戸時代になると、喫茶の習慣が拡…
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