肥満の大敵、脂質との付き合い方 ◆ 大切なのは良質な脂質の適量摂取 脂質はエネルギー源としては欠かすことのできない栄養成分の1つです。 ただし、1gあたりのエネルギー数は約9kcalと高く(タンパク質や炭水化物のエネルギー数、約7kcal)、肥満に直結する悪…