脳が働く６つの食事法(３) ３． 空腹にしてから食べる ≪お腹をすかせてグレリンを出す≫ 私たちは空腹になったことを、どのように知るのでしょうか。 視床下部の神経細胞が血中のグルコースに感じるようになり空腹が起こると、1980年頃からいわれてきましたが…