2010-02-05から1日間の記事一覧

危険なのは、焦げたものより揚げたもの

危険なのは、焦げたものより揚げたもの 抗酸化力を高める食材をとることと同時に、食べ方も工夫することが大切です。 一時、こんなことがいわれました。 「焼き魚の焦げを食べるとガンになる」 たしかに、動物実験では焦げに含まれる発ガン物質が、ガンを発…