ビタミンとミネラルのはたらき ≪ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸・・・「頭のビタミン」≫ B6とB12は神経細胞に多く含まれているため、「頭のビタミン」と呼ばれています。 B6は、タンパク質をバラバラに分解してアミノ酸にする酵素や、あるアミノ酸を別…
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