体に良い魚の脂も、調理の仕方次第で毒になる 魚の理想的な調理方法は「脂を落とさない、逃がさない」ということです。 「EPA」「DHA」が豊富に含まれているのに、もったいないですね。 そういう意味では、生で食べるのが一番よいでしょう。 具体的に…
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