「酸化」と「抗酸化作用」の本当の意味とは？ 動脈硬化のきっかけは悪玉コレステロールの酸化ですし、それを防いで血管を若返らせてくれるのが野菜や果物のファイトケミカルやビタミンが持つ抗酸化作用です。 ここでは酸化と抗酸化作用について解説してみた…
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