身近な野菜のファイトケミカル《ニンジン》 緑黄色野菜の代名詞的存在なのが「ニンジン」。 2013年に全国の主婦4700名を対象に行われた「2013年にもっとも食べた野菜」というカゴメの調査では、8位に甘んじていますが、肉じゃがなどの煮物やカレー、サラダな…