貴重な栄養素は逃さない！ ■ファイトケミカルは加熱調理がおすすめ。 栄養素によって、生のほうがよりよいもの、加熱したほうがよりよいものがあります。 ここでのポイントは、「ファイトケミカルをより効果的に摂るには」です。 ファイトケミカルは、かたい…