貴重な栄養素は逃さない! ■ファイトケミカルは加熱調理がおすすめ。 栄養素によって、生のほうがよりよいもの、加熱したほうがよりよいものがあります。 ここでのポイントは、「ファイトケミカルをより効果的に摂るには」です。 ファイトケミカルは、かたい…
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