糖化でできた「ＡＧＥ」が、老化を引き起こす 医療や美容の世界では、酸化に引き続き、老化の原因として「糖化」が注目されるようになっています。 糖化が体を「焦がす」のです。 糖化とは、体のなかのたんぱく質が糖と結び付いて、変性すること。 その結果…
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