鉄の摂り方にはコツがある 鉄にはヘム鉄のほかに、「非ヘム鉄」と呼ばれるものがあります。 鉄などのミネラルは体内では合成されませんから、基本的には食事から取り入れなければなりません。 食品に含まれるのはヘム鉄、または非ヘム鉄の2つです。 まず、こ…