学習能力が高まる四つの食材 「脳の栄養素」といわれているレシチン。 リン脂質の一種で、遺伝子の情報を形成し、肉体の再生を担う細胞の膜を構成しています。 レシチンを摂取すると、神経伝達物質のなかでも、特に脳からの命令を神経に伝えるアセチルコリン…
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