野菜は固さと色を意識する 野菜で多く含まれている栄養素はミネラル。 最近の野菜は昔に比べてミネラルの含有量が半分近くまで減っていますから、必要量を摂るには、今までよりたくさん食べる必要があります。 食べる目安は、1食当たり生野菜で両手一杯ぐら…
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