七色の活躍を見せる！タンパク質の代表的な機能<感覚><輸送> タンパク質の機能4：<感覚>味や光など情報をキャッチする 味や光などの刺激を受け取るのもタンパク質の機能の1つ。 ここでは味を感じるタンパク質の機能を見てみましょう。 舌表面にある味を感じ…