魚が日本人の長寿をもたらした 日本の百寿者が好んで食べてきた魚が健康によいといわれるのは、魚に含まれるEPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)という成分に、中性脂肪を減らして内臓脂肪をつきにくくする作用があるからです。 これが動脈…