<第３章>健康でいられる最強の“長生きみそ汁” 《1日1杯で体も心も健康に》 日本人にとって一番身近な食材である「みそ」ですが、このみそほど体によいものはありません。 みその原料の大豆には、たんぱく質やビタミン、食物繊維などの重要な栄養素がたっぷり…