第1章 長生きにもつながる糖質制限 長寿の秘訣は毎日満腹にならないこと 食事は腹7分目くらいに抑えるほうが長生きする――。 にわかには信じがたい話ですが、これはアメリカのアカゲザルを使った長寿に関する実験で明らかになった事実です。 いったいこれには…