ビタミンとミネラルのはたらき ≪ビタミンＢ1(チアミン)・・・頭が冴え、元気が出る≫ ビタミンＢ1はブドウ糖からエネルギーを生産する酵素を助けます。 そのため、ビタミンＢ1が不足したときに最初にあらわれる症状は心と体の疲れです。 ビタミンＢ1不足の人…