赤ワインが活性酸素を消す 人類の進化史上で、最も早く出現した酒はワインとみられています。 なにしろ、サルでも果実を用いて“猿酒”を作るという伝説があるくらいですから、ホモサピエンスの頭脳力をもってすれば、発酵のメカニズムを理解するのも、それほ…
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