食の三つの力 食事とは、単に栄養をとるためのものではありません。 食には、三つの役割があるといわれています。 一つは、栄養素を体内に取り入れて、体をつくったりエネルギー源にする役割。 食の持つ根本的な役割であり、いわば一時的な機能です。 二つ目…