「糖化」によってつくられるＡＧＥとは ◆体外から取り込むＡＧＥ・体内でつくられるＡＧＥ ＡＧＥは具体的に私たち人間の老化や寿命にどのように関わっているのでしょうか。 まずは、ＡＧＥの要点を紹介しておきましょう。 ＡＧＥは、タンパク質＋糖＋加熱と…