第6章 「糖尿病性認知症」を血糖コントロールで防ぐ 糖尿病の3大合併症は、キノコになぞらえて「しめじ」と呼ばれます。 いずれも、毛細血管のような細い血管が、「高血糖」「血糖値スパイク」のダメージを受けて発症するので、「極小血管障害」とも呼ばれま…