<α-リノレン酸情報>「リノール酸とりすぎ症候群」を解消する ≪加熱料理を避けるのが、α-リノレン酸の有効な使い方≫ α-リノレン酸を含む油は、非常に酸化しやすいので注意が必要です。 揚げ物や炒め物のように加熱する料理では使わずに、サラダやマリネに利用…