抗酸化物質リコピンを、トマトから効率よくとるひと工夫 抗酸化作用のある物質のうち、近年有名になったものに、リコピンがあります。 リコピンは天然の色素の一種で、赤い色をしています。 リコピンが豊富な食材といえば、トマトです。 トマトはリコピン以…
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