ビタミンＢ群がないから、疲れる
「鉄分は、不足すると疲れやすくなる」ですが、「疲れ」の原因は鉄分以外にもうひとつあります。
それはビタミンＢ群の不足です。
鉄分はスタミナのもとですが、ビタミンＢ群は鉄分とは違った角度から体を動かします。
ビタミンＢ群は、エネルギーを動かすための鍵だと思ってください。
ビタミンＢ群は、炭水化物、タンパク質、脂質をエネルギーに変えるために欠かせない存在です。
三大栄養素はガソリンで、ビタミンＢ群は車のキーのような存在です。
つまり、ビタミンＢ群なしにエンジンはかからないのです。
「ビタミンＢ群」と「群」がつくのは、ビタミンＢには、ビタミンＢ1、Ｂ2や葉酸など、8種類あるからです。
それぞれが、自分の受け持ちの栄養をエネルギーに変える役割を担っています。
中でも、特に疲労と根深い関係にあるのが糖質をエネルギーに変えるキーである、ビタミンＢ1です。
ビタミンＢ1も不足しがちであり、特に働く女性の不足率は95%にもなります。
しかも、カロリーの約15%をビタミンＢ1を含まないおやつやお酒などからとっていると、エネルギーにならず脂肪や疲労物質になってしまうので、食べれば食べるほど疲れるという悪循環に。
だからこそ栄養ドリンクにはビタミンＢ群配合のものが多いのです。
また、8つあるビタミンＢ群はお互いを助け合って働いているので、ひとつでも欠乏すると、総合の効果が低くなります。
つまり、ビタミンＢ群は全部一緒にとるのが、いちばんパワフルに働きます。
ビタミンＢ群は主に、貝類や豚肉、胚芽米や玄米などに含まれています。
肩、腰、目には「貝類」
疲れの代表に、「肩がこる」「腰が痛い」「目が疲れる」といったことがあります。
これらは、「筋肉系」の痛み。
これらの痛みは、鉄分不足(つまり、酸素不足)からくる疲労感とは別のものです。
筋肉には末梢神経というものが張りめぐらされています。
末梢神経とは、筋肉以外にも腰から脊髄まで、体の隅々に行きわたっている神経のことで、体中に情報を伝える役割を担っています。
「肩がこる」「腰が痛い」「目が疲れる」といったこれらの症状は、末梢神経がボロボロになったときに起こります。
ボロボロの原因のひとつが、同じ姿勢をずっと続けたときに、筋肉が固まってしまうこと。
つまり、デスクワークだとこの状態がいちばん起こりがちです。
固まった筋肉が末梢神経を傷つけているのです。
末梢神経を修復するためには、ビタミンＢ群が欠かせません。
ビタミンＢ群は貝類、豚肉、胚芽米や玄米などに多く含まれています。
サンドイッチやパスタは具が少ないので、ビタミンＢ群は不足しがち。
疲れは悪化するばかりです。
デスクワークが多い人は、貝類や豚肉を意識してとると肩や腰、目の疲れに効くでしょう。
「「食事」を知っているだけで人生を大きく守れる より」
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各栄養素にはそれぞれ役割があり、互いに作用し合って初めて「栄養」として働きます。
多種類の栄養素が機能を発揮し、効率よく利用されるしくみがヒトの体には整っています。
たとえば、糖質がエネルギーに変わるにはビタミンＢ群などが必要で、ビタミンＢ群が活性化するには各種のアミノ酸やミネラルが必要、…というように、栄養素を利用するにはほかの栄養素の働きが不可欠です。
よく、ヒトは1人では生きられないといいますが、栄養素もひとつだけでは機能しません。
ビタミンＢ群は、エネルギーの供給や老廃物の代謝にはたらいています。
いわば元気の素です。
ビタミンＢ12は、体にとって重要なタンパク合成と核酸(DNA)合成を司る栄養素です。
新しい核酸、タンパク質が生まれ、それによって細胞も新しく生まれ変わり、「こわれた組織、細胞」と「新生の組織、細胞」が入れ替わります。
その結果若さにもつながると考えられます。
現在、ビタミンＢ12は神経ビタミンとしての認識が一般的となっています。
末梢神経(手・足)の不調はもちろん、中枢神経(脳・脊髄)の機能低下にも有効であることが明らかになっています。
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