糖尿病とは、体内のインスリンの作用が弱くなって、体質的に栄養摂取の利用が少なくなった状態をいいます。
弱くなったインスリンの作用を十分に補えば、普通の生活が出来ます。
決められたエネルギー内で、バランスのとれた食事をすることが大切です。
。影鋧則正しく、バランスのとれた食事を、よく噛んで食べます。
◆＿燭鮨べてもよいのですが、食べすぎないようにします。
できるだけ血糖値が高くならないような食事にします。
ぁ｜鎖絏淑となる食品をとりすぎないようにしましょう（ご飯、パン、いも類、果物）
ァ，燭鵑僂質となる食品をとります（魚、肉、卵、大豆製品、乳製品）。とり方に変化をつけると良いでしょう。
Α．咼織潺鵝▲潺優薀襪鬚箸蠅泙靴腓Α蔑于色野菜、淡色野菜、海藻、きのこ類）。野菜をたくさんとるようにします。
А〔?蕕蓮⊃∧性油と動物性油との比率が２：１になるようにとるとよいでしょう。
─＾綮奸栄養士に相談の上、食品交換表を上手に利用します。
糖尿病を予防する食品（例）：食物繊維・ビタミンＢ群・ＥＰＡ・タウリンを含む食品。
「食事介護マニュアル」（第一出版）より
次回は高脂血症の予防食を予定しています
ビタミンＢ12の効果・効能
http://www.endokoro.jp/vitaminb12_detail.html
