糖尿病―ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃ、Ｅの積極的な摂取が大切です
1日3食規則正しい食事を習慣とし、タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラルをバランスよくとる
糖尿病の治療の基本は食事療法です。
食事を改善し、生活に運動を取り入れる運動療法を行っていけば血糖値を低下させることができます。
食事療法で大切なことは、食べ過ぎをやめて総カロリーを控える、1日3食規則正しい食事をとる、タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラルをバランスよくとるなどです。
糖尿病では特にビタミンＢ1とＣの血中濃度が低値になります。
糖尿病をビタミンで予防することはできませんが、糖尿病の合併症の予防には、ビタミンＣやＥといった抗酸化ビタミンが有効です。
●潜在的には500万人に及ぶ糖尿病患者数
血糖値が高いなど糖尿病予備軍には…
(1日におすすめのビタミン推奨量)
ビタミンＣ……500～1000mg
ビタミンＥ……100～300mg
ビタミンＢ1……20mg
ビタミンＢ12……2.5mg
※クロムには耐糖機能低下作用があり、インスリン分泌を改善します。
銅は脂質・糖代謝に関与し、不足すると糖尿病などに影響が出ます。
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ビタミン欠乏症が原因で、認知症になるケースがあるそうです。
ビタミンの種類は、ビタミンＢ1、ビタミンＢ12、葉酸。
高齢者が理由のはっきりしない神経症状を呈したら、ビタミンＢ12の欠乏を考えるべきだという学者もいます。
現在60歳以上の2割の人に、ビタミンＢ12の欠乏が見られるということです。
ビタミンＢ12は胃の内因子という糖たんばくと結合し吸収されますが、年齢とともに胃が小さくなったり胃の状態が悪くなったりして、内因子が
少なくなりビタミンＢ12の吸収が悪くなってしまうのです。
血液検査では見つけられないような軽度のビタミンＢ12の欠乏でも、認知症に似た神経異常を引きおこすことがあります。
とくに高齢者では、ビタミンＢ12の値が基準値の範囲にあっても、それが下限値の場合には、記憶障害をおこすことが知られています。
萎縮性胃炎など胃の病気などで内因子が作れない場合も吸収が困難になります。
しかし、ビタミンＢ12は大量に摂ることで浸透圧の原理による押し込み効果によって胃の内因子と関係なく吸収されることが分かっています。
吸収率を高めるビタミンＢ12摂取量の目安は1000μg(マイクログラム)以上と考えられています。
最近では、ケタ違いに大量のビタミンＢ12を摂取することで、脳神経系にさまざまな効果が認められることがわかってきました。
脳神経系への積極的な作用を期待するには、1日に3000μg(マイクログラム)をとるよう提唱しています。
ビタミンＢ12は主に動物性食品にしか含まれないというビタミンなので、野菜中心の食生活の人や、ダイエットをしているなど食事の量が少ない人は、補った方が良いとされています。
ビタミンB12について？
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